Laura

Le Berre

Communication/Marketing/RP/Evénementiel

Critique gastronomique

Gavroche Thailande - Bangkok - Thailand(Depuis janvier 2013)

• Rédaction de critiques gastronomiques sur les restaurants de Bangkok
• http://www.gavroche-thailande.com/

Chargée de communication, PR & Campaigner

LUSH Cosmétiques - Paris - France(CDI - janvier 2011 - avril 2013)

• RESPONSABLE PRESSE, EVENEMENTIEL ET CAMPAGNES
  - Suivi et promotion des produits de la marque LUSH
  - Communication auprès des journalistes
  - Organisation des journées presse
  - Élaboration des dossiers de presse
  - Suivi et diffusion des campagnes de communication

Créatrice & Administratrice site communautaire de partage de photos culinaires

Picfood - Paris - France(janvier 2009 - janvier 2013)

• j’ai l’immense plaisir de vous présenter le fruit de mon projet G-Astronomique :
  Voici « Picfood », site communautaire de partage de photos culinaires. C’est une plateforme de partage de bons plans gastronomiques. Vous appréciez un plat au restaurant, prenez-le en photo et partagez-le avec la communauté.
  Tu choisis où tu vas manger en fonction de ce que tu veux manger… Et si tu as aimé, tu partages ton plat entre « Picfooder »
  Pour le dévorer des yeux, rendez-vous sur www.picfood.com
  Je compte sur vous pour le bouche-à-oreille car ce site est à nourrir par une communauté de gourmands.

• What is Picfood ?
  
  Un site à dévorer des yeux…
  
  Ne vous est-il jamais arrivé de vous dire : « Ce soir, je mangerais bien quelque chose de bon mais je ne sais pas quoi ! » Vous vous affalez sur votre canapé, prenez un magazine ou allumez votre ordinateur. Et là, comme s’ils avaient entendu votre estomac, ils vous offrent à la vue, une page avec des images plus qu’appétissantes : votre gâteau préféré, un bon petit plat mijoté ou encore un merveilleux plateau de sushis. Vos papilles sont en ébullition, vous sentez presque l’odeur délicieuse des mets et vous vous dites : « j’en veux, j’en veux ». Seul hic, vous n’êtes pas cuisto et pire : votre frigo est vide ! C’est donc sans conviction que vous sortez diner dans un petit restaurant près de chez vous ou commandez une pizza et pensez en regardant votre assiette, au délicieux plat d’internet ou du magazine, ne cessant de vous répéter : « C’était exactement ce que j’aurais aimé manger ce soir ! » Grâce à Picfood, vous jouez la carte autrement. La photo n’est plus un rêve des papilles, ce plat qui vous fait tant envie, existe dans un restaurant à deux pas de chez vous. Alors qu’est-ce que vous attendez : flashez, cliquez, dégustez.
  
  Haven’t you ever told yourself : « I would love to eat something good tonight but I really don’t know what ! » You lay on your couch, read a magazine or surf the internet. And then, as if someone actually heard your stomach, your eyes are filled with apetizing pictures : your favorite cake, a nicely cooked meal or a plate full of sushis. Your papillas start to boil, you can almost smell these delicious meals when you tell yourself : « It’s exactly what I want !». The only problem is that your are not a cook, and worst than that, your fridge is empty ! That’s when you decide to go and have dinner at a ramdom fast-food in your neighbourhood, still thinking about the delicious meals you just saw on the internet, repeating to yourself : « I wish I could be eating that right now, it’s exactly what I was hungry for ! » Thanks to Picfood, this scenario won’t happen again ! The picture is no longer a pupilla dream, the meal you really want actually exists in a restaurant near you. So what are you waiting for : pic it and enjoy !
  
  Who's the Chef ?
  
  L’appétit vient en contemplant…
  Gourmet, gourmande, et passionnée de gastronomie, je suis tombée dans la marmite depuis toute petite. Petite-fille, arrière petite-fille et arrière arrière petite-fille de pâtissiers français, mais aussi quarteronne asiatique par ma grand-mère paternelle, j’ai eu le privilège d’évoluer dans un milieu où l’apprentissage du goût, l’Amour des bonnes choses se vivaient en Cuisine. Tant de plats aux 1000 saveurs dégustés, avec une recette qui fait toujours son effet : 1 louche de simplicité, quelques gouttes de raffinement, 1 cuillère d’audace, le tout relevé d’un brin de créativité.
  Parce que le plaisir est synonyme de partage, le site Picfood vous propose un véritable voyage culinaire qu’il vous sera parfois possible de réaliser car le chemin vous conduira peut-être à deux pas de chez vous…
  
  Appetite comes with contemplation…
  
  Gourmet, greedy and addicted to gastronomy, I fell in love with food since I was a little girl. Grand-daughter, grand-grand-daughter and grand-grand-grand-daughter of french bakers, but also a bit Asian because of my grandma, I had the privilege of growing up in a world where the learning of good taste and the love for fine things took place in the kitchen. I’ve enjoyed so many amazingly tasteful dishes thanks to an ever lasting recipe : 1 spoon of simplicity, a few drops of refinement, 1 spoon of audacity, and a bit of creativity.
  Because pleasure has to be shared, Picfood takes you to an incredible journey in which your culinary dreams may actually come true, making you realize it’s only a few steps away from your home…

Chargée de communication

Fauchon - Paris(CDD - décembre 2009 - juin 2010)

• Relations Presse : animation et gestion des agences allemande et espagnole ; de l'élaboration des briefs jusqu'au suivi des lancements locaux ; contribution active à la gestion opérationnelle de l'agence française (shopping, shooting, interviews...)
• Communication interne : mise en œuvre du plan de communication interne, à travers ses différents leviers : e-journal interne, e-mailer d'actualité et forums société
• Communication Corporate : mise à jour des présentations, construction de la banque de données texte de l'entreprise et rédaction d'outils d'aide de vente dans le cadre d'une diffusion multi canal
• Événementiel : organisation d'événements destinés aux partenaires de la Marque

Chef de projet marketing et développement

SOPEXA - Pékin - China(septembre 2008 - décembre 2008)

• => accompagner mes clients* dans la promotion de leurs produits ou de leur marque sur le marché chinois
  • Analyse du marché chinois et des besoins clients
  • Études, diagnostics et conseils stratégiques personnalisés
  • Suivi du mix promotion et communication sur divers actions en GMS, Salon et RP
  • Participation à l'organisation de diverses manifestations sur Pékin : "French Food Festival", "Dégustation vins du Médoc", Dégustation vins d'Alsace"
  • Élaboration de produits marketing : newsletter, lancement site corporate SOPEXA Chine, Création de contenu blog interne...
  
  * clients: Comités interprofessionnels du vin (Inter-Beaujolais, Vins d'Alsace, Vins de Saint-Emilion, Vins de Bergerac...)/ grands acteurs alimentaires français

• SOPEXA : spécialiste du marketing et de la communication auprès des acteurs du secteur agroalimentaire français

• www.sopexa.com

Chargée de communication

Groupe LE DUFF : Brioche Dorée, Pizza del Arte, Bridor, La Madeleine, Fournil de Pierre, FB Solutions - Paris(Stage - juin 2007 - août 2007)

• Internet : Veille (contrôle de présence, recherche de nouveaux sites pour future présence) ; Rédaction des billets sur le blog de Louis Le Duff (http://entoutefranchise.typepad.com)
• Partenariat : Création de partenariats/écoles (hôtellerie, écoles de commerce, lycée...) pour intervention du PDG
• Livre « En toute Franchise » de Louis Le Duff : Suivi des ventes, stocks et recherche de points de ventes

• Groupe alimentaire
  Rennes/Paris
  9000 salariés
  Enseignes de l'entreprise : Pizza Del Arte, Brioche Dorée, La Madeleine, Bridor, FB Solution, Le Fournil de Pierre.

• www.groupeleduff.com

Chargée de communication interne

FAUCHON - Paris(Stage - janvier 2007 - mars 2007)

• Evénementiel :
  Journée Test Boulangerie FAUCHON, sondage et communication des résultats ;
  Petits-déjeuners mensuels du Président Michel DUCROS et des nouveaux arrivants ;
  Forums cadres et entreprise (60 personnes) ; Soirée annuelle des vœux du Président (150 personnes)
• Information: Emailer d’actualités et retombées presse (Sélection, formalisation et diffusion)
• Presse d'entreprise : Réalisation du journal interne FAUCHON dans son intégralité (Proposition des sujets, interviews et rédaction des articles, prise des photos, suivi de fabrication)
• Relations presse : Interface entre agence de presse et FAUCHON ; Gestion des shoppings

• Luxe alimentaire
  200 salariés
  Paris

• www.fauchon.fr

Chargée de communication interne

Muséum National d’Histoire Naturelle - Paris(Stage - juin 2006 - août 2006)

• Organisation d’une avant-première de cinéma au Gaumont de l’Aquaboulevard à Paris (400 pers.)
• Mise en place de « cafés-métiers » et de « week-ends » sur divers sites du Muséum pour le personnel

• www.mnhn.fr